Menu Ristorante & Bar

La cucina, ricca di sapori, mantiene una linea tipica bresciana con influenza siciliana, dettata dalla bravura del nostro abile cuoco di origine sicula.
I piatti tradizionali bresciani e lombardi sono così rivisitati in chiave moderna all’insegna della qualità e dei prodotti del territorio.

L’Osteria Torre d’Ercole è l’ideale anche per l’ora dell’aperitivo, prima del pranzo o della cena. Tipico, il pirlo tradizionale bresciano. Puoi gustare inoltre le nostre birre artigianali o estere di marche rinomate, sempre accompagnate da cotillon e stuzzichini. Ideale per apericena.

LE PROPOSTE DEL MESE

DALLA CUCINA

Mezzamanica con ragù bianco di coniglio

12,00 €

Arrosticini con spadellata di verdure e verza saltata

14,00 €

Filetto di tonno con semi di sesamo e verdure al forno

15,00 €

DALLA CANTINA

PG Rosa-Ferlat

25,00 €

Cortefusia-Brut-Franciacorta

27,00 €

Facchetti-Satèn-Franciacorta

35,00 €

Botticino Riserva 2015-Maccaboni

30,00 €

Schiava 2019-Ronchi di Brescia-Maccaboni

23,00 €

Timorasso di Mariotto 2016

30,00 €

Fausto-Bianco DOC-Capriano del Colle-Lazzari 2019

20,00 €

Ombretta 0,66cl-Birra Acida a fermentazione Spontanea-Birrificio Felice

8,00 €

Le Birre in lattina di Porta Bruciata

6,00 €

LA NOSTRA CUCINA

Casoncelli del giorno

9,00 €

Bucatino bottarga, pomodorini, scorza di limone e pangrattato

12,00 €

La parmigiana di Angelo

10,00 €

La tartare della Torre (200gr di fassona condita con capperi, uovo, acciuga, senape servita con giardiniera nostrano)

15,00 €

Insalata di polpo croccante (polpo, patate, olive taggiasche, capperi, sedano, pomodorini, insalata)

15,00 €

La caponata con panelle e caprino

13,00 €

Piattone di verdure cucinate con bufala da 150 gr

12,00 €

Piatto francese (omelette con prosciutto cotto ed edamer con controno d’insalata mista

10,00 €

Club sandwich (pollo, edamer, uovo, pomodoro, insalata, salsa guacamole)

10,00 €

Piatto C.B.C. (crudo di Langhirano 24 mesi, bufala, carciofi alla romana)

13,00 €

Bresaola della Valtellina con rucola e grana

10,00 €

Caprese di bufala

10,00 €

PER STUZZICARE

Patatine fritte rustiche

4,00 €

Jalapenos fritti ripieni di formaggio

6,00 €

Formaggio fuso

5,00 €

Fish & Chips

8,00 €

Chicken & Chips

8,00 €

Pinsa alla romana

8,00 €

Coperto (solo la sera)

1,50 €

I NOSTRI PANINI

PARMA: crudo di Parma 18 mesi, mozzarella, pesto di basilico

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

BUDAPEST: pastrami, cipolle caramellate, cetriolini, salsa bernese

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

DIEGHITO: bresaola della Valtellina, philadelphia e rucola

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

PADOVA: porchetta tagliata a coltello, fiocchi di sale ed emulsione di senape

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

BALDO: verdure miste e formaggella di Agnosine

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

CIALTRONE: prosciutto cotto, pomodoro, insalata, edamer

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

BARTALI: coppa dop, carciofi sott’olio, scamorza

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

CICCIO PASTICCIO: pancetta di Agnosine e cunsì

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

KAORI: carpaccio di tonno, philadelphia, pomodoro, salsa di guacamole

panino 7,00 €
focaccia 8,00 €

LE INSALATE

RITMO: misticanza, pomodoro, tonno, mozzarella, semi misti

10,00 €

DUE CAVALLI: misticanza, carciofi sott’olio, scaglie di grana, prosciutto cotto e noci

10,00 €

SQUALO: pomodorini, rucola, capperi, filetto di sgombro, crostini ed olive taggiasche

10,00 €

MEHARI: misticanza, carpaccio di spada, mela, salsa di guacamole e semi misti

10,00 €

CESAR SALADE: iceberg, pollo, grana, crostini ed emulsione alla senape

10,00 €

HAMBURGER con patate rustiche fritte e anelli di cipolla fritti 14 €

Classico (hamburger di fassona, pomodoro, edamer, cetriolini, ketchup)

14,00 €

Rustico (hamburger di fassona, bacon, cipolle caramellate, scamorza, salsa bbq)

14,00 €

Vegetariano (hamburger di verdure, pomodoro, insalata, scamorza, salsa yogurt servito nel pane nero)

14,00 €

Fish (merluzzo panato, cavolo rosso e mele, pomodoro, salsa yogurt servito nel pane nero)

14,00 €

Egg (hamburger di fassona, melanzane grigliate, edamer, uovo all’occhio di bue, salsa bernese)

14,00 €

Bresciano (hamburger di pestom, formaggella di tremosine, peperoni, emulsione alla senape)

14,00 €

Solo panino

10,00 €

LAVICHE AFFETTATI (al max 2 affettati) 10 €

Coppa di Parma

Pancetta di Agnosine

Crudo di Langhirano 24 mesi

Bresaola o pastrami

LAVICA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI 10 €

Latte vaccino

Latte di capra

Erborinato

LAVICHE DI PESCE 12 €

Carpaccio di tonno

Carpaccio di spada

Acciughe del Cantabrico con burrata

I DOLCI

Torta al fondente gluten free

4,00 €

Torta mandorle noci scaglie di cioccolato gluten & lattosio free

4,00 €

Cheesecake – Semifreddo al caramello con cuore di nocciola

4,00 €

Salame di cioccolato

4,00 €

BAR

Acqua plastica mezzo litro

1,00 €

Acqua vetro 0,75

2,00 €

Bibite vetro o lattina

3,00 €

Succo di frutta

3,00 €

Pomodoro condito

4,00 €

Analcolico

3,00 €

Analcolico della casa alla frutta

6,00 €

Pirlo

5,00 €

Campari o Aperol seltz

5,00 €

Americano

5,00 €

Negroni

6,00 €

Sbagliato

6,00 €

Vermouth

5,00 /7,00 €

Campari/Aperol con bibita o succo

6,00 €

Campari/Aperol shakerato

5,00 €

Cocktails

a partire da 7,00 €

Amari

4,00/5,00 €

Distillati

a partire da 4,00 €

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