Menu Pranzo I PANINI BARTALI: mezzo filone di grano tenero con coppa di Agnosine, carciofi e scamorza € 6,00BUDAPEST: mezzo filone di grano tenero con Pastrami, cetriolini, salsa bernese e cipolle caramellate € 7,00CANTABRICO: Bagel con acciughe del Cantabrico, burrata e pomodorini confît € 6,50PARMA: Focaccia rustica genovese con Crudo di Langhirano, mozzarella di bufala e salsa al basilico fatta da noi € 7,00OFFLAGA: Pane Hamburger con bacon, ciarighì, fontina e pomodoro € 6,00PADOVA: mezzo filone di grano tenero con Porchetta arrosto tagliata al coltello ed emulsione di sale grosso al rosmarino e senape € 6,00KAORI: Bagel con carpaccio di pesce spada, philadelphia, avocado e olio agli agrumi € 6,50PANTELLERIA: Focaccia rustica genovese con tonno, uovo sodo, maionese e capperi € 6,50CIALTRONE: mezzo filone di grano tenero con cotto, pomodoro, scamorza e insalata € 6,00 BALDO: Focaccia rustica genovese con verdure miste e Formagella € 6,50 I NOSTRI HAMBURGER € 10 CLASSICO: 200 gr. Hamburger di Fassona piemontese, pomodori, cetriolini, scamorza Ketchup e insalataRUSTICO: 200 gr. Hamburger di Fassona piemontese, bacon croccante, scamorza, cipolle caramellate e salsa BBQVEGETARIANO: Hamburger di verdure con scamorza, pomodori, maionese e insalata LE INSALATE €9 RITMO: insalata, tonno, pomodori, mais e mozzarellaDUE CAVALLI: insalata, cotto, carciofi, grana e nociMEARI: insalata, carpaccio di pesce spada, burrata, mele e crostiniSQUALO: insalata, olive nere taggiasche, feta, pomodorini e avocadoNIZZARDA: insalata, uova sode, acciughe, peperone olive nere taggiasche e pomodorini confît I PIATTI CASONCELLO DEL GIORNO €8,00PIATTO OMELETTE: cotto e fontina O verdure e scamorza € 9,00PIATTONE DI VERDURE MISTE con Ciarighì O Mozzarella di Bufala O Burrata € 10,00